Tra i fornelli virtuali, anche lo chef Emanuele Di Biase sceglie Naturavicina
Passando più tempo in cucina, l’emergenza Covid ha fatto riscoprire anche la voglia di eguagliare i grandi chef o seguire lezioni virtuali per imparare a cucinare. E con grande sorpresa qualche giorno fa siamo entrati in contatto con Emanuele Di Biase Vegan Master Chef, molto seguito nel web. Durante una diretta Facebook ha promosso la sua ricetta dei supplì utilizzando i nostri prodotti Naturavicina! E da quel momento è stato ‘amore vero’, è nata una bellissima partnership.
“Molti anni fa decisi di diventare vegano per amore degli animali. Dopo anni di ricerca, la passione per la cucina e la pasticceria, sono diventati il miglior strumento per far capire che possiamo mangiare con gusto, senza far del male a nessuna creatura”. Lo chef si presenta così nel suo spazio web, appassionato di cucina e pasticceria fin da bambino, comincia a mettere le “mani in pasta” all’età di 8 anni. Nel 1990 entra a far parte dello staff di Luca Mannori, campione del mondo di pasticceria dove rimane come Primo Pasticcere per molti anni. Oggi è formulatore di prodotti vegan per industrie alimentari, cucina, pasticceria, gelateria. Direttore della Veganok Academy, è docente presso la scuola Tessieri di Firenze e presso l'Università dei Sapori di Perugia.
Da una diretta Facebook è nato l’amore per Naturavicina e i nostri prodotti bio
Lo Chef Di Biase ha espresso parole di elogio per Naturavicina: “Sono nato a Prato, Firenze, e da quando ho cambiato città non ho più il mio orticello! E mi manca molto il fatto di non poter scegliere i miei prodotti e selezionarli come dico io. E ho scoperto con grande stupore che grazie a Naturavicina puoi creare il Tuo Orto! Puoi controllare quando vengono seminati gli ortaggi, quando vengono annaffiati, e decidere quando riceverli! Credo sia una cosa bellissima! Ho ricevuto dei prodotti in prova, anche la salsa che ho utilizzato per fare il supplì adesso”. Tra i suoi pensieri ha fatto subito intuire di voler approfondire una collaborazione con noi e nel giro di pochissimi giorni è sbocciata una nuova partnership! Adesso è ufficiale e ha deciso anche di metterci la faccia, sui nostri prodotti: sulle etichette saranno pubblicizzati quelli consigliati vivamente dal nostro amico chef!
“Un sistema innovativo per la tracciabilità alimentare”
“Studierò i prodotti che mi serviranno e ogni mese ragionerò sul quantitativo necessario per le attività che seguo. Ed è originale il fatto che io possa far vedere ai miei clienti i prodotti biologici mentre crescono! A proposito di tracciabilità alimentare, è davvero magnifico questo sistema di controllo. Sistema più unico che raro, almeno in Italia”. Ha aggiunto Emanuele Di Biase.
Siamo felicissimi di queste lodi, proprio perché Naturavicina nasce per valorizzare i frutti di una terra incontaminata, la nostra, ottimizzando le più moderne tecnologie. Continueremo a fornirti la tracciabilità dei prodotti biologici e la possibilità di toccare con mano i frutti del nostro lavoro.
Rivedi la diretta Facebook dello chef Emanuele Di Biase